Аллерген f81 (IgE, сыр Чеддер)
Исследование крови, позволяющее выявить сенсибилизацию к одному из сортов твердого сыра – Чеддер. Для диагностики в образце венозной крови выявляется уровень специфического иммуноглобулина Е к антигенам сыра – маркера аллергической реактивности.
Сыры часто вызывают аллергические и псевдоаллергические реакции, что связано с наличием в них молочных белков и гистамина, а также различных пищевых добавок. Реакции гиперчувствительности к чеддеру обычно проявляются симптомами пищевой аллергии, кожными высыпаниями, реже – признаками поражения органов дыхания.
Возможные проявления аллергии на сыр Чеддер:
- Диарея, вздутие и спазмы в животе
- Тошнота, рвота
- Отечность слизистой рта, языка, губ
- Отечность носа, чихание
- Кашель, одышка
- Отек гортани (Квинке)
- Анафилактический шок и др.
При наличии реактивности к сыру чеддер высоковероятно возникновение аллергических реакций к другим разновидностям сыров, молоку и молочным продуктам. Не рекомендуется употреблять чеддер при рецидиве пищевой аллергии даже при отсутствии подтвержденной сенсибилизации к данному виду сыра.
Цели назначения анализа:
- Диагностика гиперчувствительности к сыру Чеддер
- Поиск причин пищевой аллергии или пищевой непереносимости и др.
Изучаемые лабораторные характеристики: Количественный титр антител класса IgE к аллергенам сыра Чеддер, определяемый в образце крови (Ме/мл). Класс аллергена. Оценка степени реактивности.
| Срок выполнения | до 4 суток | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Синонимы (rus) | Диагностика аллергии на сыр Чеддер, анализ на антитела IgE к сыру Чеддер, анализ на иммуноглобулины E к сыру Чеддер | ||||||||
| Синонимы (eng) | Spec. IgE to the Cheese, Cheddar, Specific Immunoglobulin Class E from Cheese, Cheddar | ||||||||
| Подготовка к исследованию |
|
||||||||
| Тип биоматериала и способы взятия |
|