Аллерген f40 (IgE, тунец, ImmunoCAP)

Определение в образце крови специфического иммуноглобулина Е, появляющегося при сенсибилизации к мясу тунца. Исследование позволяет оценить риск развития клинически выраженной аллергии без применения кожных проб.

Тунец – морская рыба, широко употребляемая в пищу в составе первых, вторых блюд, в консервированном, жареном, тушеном виде и др. Рыба (особенно морская) относится к факторам высокой аллергенной активности и часто является причиной аллергических реакций, в том числе острых состояний, таких как анафилаксия или ангионевротический отек, представляющих большую опасность для жизни.

Главным образом, аллергия на тунца проявляется признаками нарушения пищеварительной функции, явлениями диспепсии, расстройством стула, болями в животе и другими симптомами пищевой аллергии. Нередко развивается оральный синдром, сопровождающийся отечностью полости рта, губ, неба, языка и т.д. К распространенным проявлениям также относится поражение верхних и нижних дыхательных путей, протекающее в форме аллергического риносинусита, конъюнктивита, бронхиальной астмы и пр.

Причиной избыточной иммунной реакции являются белковые вещества в составе мяса тунца (в частности, парвальбумин), многие из которых термоустойчивы и сохраняются даже при воздействии высоких и низких температур. Наиболее безопасна с точки зрения риска аллергии является консервированная рыба. При наличии сенсибилизации к тунцу следует ожидать перекрестных аллергических реакций с другими видами рыб ввиду структурной схожести белков-аллергенов в их составе.

Показания к анализу:
• Подозрение на аллергическую непереносимость тунца
• Поиск этиологического фактора пищевой аллергии и др.

Лабораторные критерии: Антитела класса IgE, специфичные к антигенам тунца в образце крови, МЕ/л.