Аллерген f234 (IgE, ваниль, ImmunoCAP)

Иммунологический анализ, выявляющий степень сенсибилизации к аллергенам ванили при наличии пищевой аллергии. В ходе исследования изучается количественный уровень специфических к ванили антител Е-класса, повышение которого указывает на высокую вероятность развития аллергических реакций на продукт. Для анализа используется образец периферической крови.

Ваниль относится к факторам низкой аллергической активности, однако в ряде случаев может вызывать выраженные патологические реакции, чаще выражаемые желудочно-кишечными нарушениями и диспепсическими проявлениями, кожной сыпью в виде крапивницы, аллергического дерматита, респираторными симптомами. При значительной непереносимости могут развиваться более тяжелые формы аллергии – бронхиальная астма, отек Квинке, анафилактический шок и другие состояние, представляющие опасность для жизни.

Ваниль широко применяется в изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, напитков, мороженном и других сладостей. Кроме того ванилин, входящий в состав ванили, используется для производства широкого ряда косметических средств, парфюмерии, бытовой химии, лекарственных средств, табачных изделий в качестве ароматизатора или вкусовой добавки.

Зафиксированы случаи профессиональной аллергии у сотрудников производств, использующих ваниль в качестве сырья. Аллергические реакции могут быть спровоцированы кожным контактом с ванилью, вдыханием ее частиц, попаданием в желудочно-кишечный тракт и др.

Лабораторные характеристики: Концентрация иммуноглобулинов класса Е, специфичных к антигенам ванили, в образце венозной или капиллярной крови, количественно (МЕ/л). Класс аллергена. Оценка уровня реактивности.