Аллерген f23(IgE, краб, ImmunoCAP)

Иммунологическое исследование, определяющее наличие гиперчувствительности к крабовому мясу. Сенсибилизация подтверждается при обнаружении высокого уровня специфических антител класса Е, направленных против аллергенов краба. ИммуноКАП-тестирование проводится на образце венозной крови, может применяться для детей и беременных женщин.

Аллергия на мясо краба – одна из частых форм аллергий с риском развития острых системных реакций немедленного типа, в том числе анафилаксии и ангиоотека.
Развитие аллергии возможно при употреблении краба в пищу, при взаимодействии с продуктом, его обработке, приготовлении и т.д. Главный аллергизирующий фактор – белок тропомиозин в составе крабового мяса, схожие компоненты присутствуют и в других видах ракообразных, моллюсках, некоторых видах рыб и др., что определяет возможность кросс-реактивности при аллергии на краба.

Симптомами гиперчувствительности могут выступать признаки нарушения функции желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, энтерит), верхних и нижних дыхательных путей (ринит, бронхит, астма), кожи и слизистых оболочек (дерматит, крапивница, оральный синдром). При появлении признаков затрудненного дыхания, выраженного отека, слабости необходима экстренное обращение за медицинской помощью.

Лабораторные критерии:  Титр специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам краба в сыворотке, количественно (кЕдА/л). Оценка уровня реактивности.