Аллерген f14 (IgE, соевые бобы)

Тест выявляет в крови антитела класса Е, специфичные к антигенам бобов сои для оценки вероятности развития аллергии у сенсибилизированных лиц.

Соя – распространенный ингредиент многих продуктов, широко применяемых в пищу. Бобы сои содержат большое количество белка и высоко ценятся в диетическом питании. Соя может быть использована в качестве альтернативы животному белку и лактозы в составе колбасных изделий, смесей для кормления и пр., из бобов изготавливается соевая мука для приготовления хлеба, десертов, выпечки и т.д., а также масла и соусы.

Изучено около 20 аллергенов в составе сои, которые могут стать причиной аллергии. В первую очередь реакции гиперчувствительности к продукту свойственны детям раннего возраста, однако нередки случаи сохранения их и у взрослых людей.

Вероятные симптомы:
• Пищевая аллергия – тошнота, боль в животе, диарея
• Кожная аллергия – высыпания, зуд на коже, покраснение щек, отек тканей, слизистых оболочек
• Ингаляционная аллергия – кашель, чихание, одышка и др. (чаще наблюдается у работников предприятий, связанных с изготовлением соевых продуктов или обработкой сои).
Кросс-реакции отмечены с коровьем молоком, арахисом и др.

Обнаружение высоких титров IgE в сыворотке – подтверждение риска возникновения аллергии к соевым продуктам. В тесте также определяется класс аллергена и степень реактивности.

Анализируемые показатели: Количественная концентрация иммуноглобулинов E к аллергенам соевых бобов в образце венозной крови, международных единиц на литр.