Аллерген f403 (IgE, пивные дрожжи)

Аллергия на пивные дрожжи встречается не часто. При выявлении сенсибилизации следует учитывать возможные аллергические реакции на все продукты, содержащие дрожжи (алкогольные, хлебобулочные и др.), а также на грибы. Кроме того, дрожжи могут содержаться в лекарственных препаратах, биодобавках, витаминных комплексах, а также в некоторых вакцинах, что может привести к развитию нежелательных симптомов.

Признаки аллергии:
• Расстройство пищеварительной функции
• Абдоминальные боли
• Диспепсические симптомы
• Сыпь или зуд на теле
• Отек носоглотки, бронхоспазм и др.

В ходе тестирования исследуются специфические к аллергенам дрожжей иммуноглобулины класса Е, подтверждающие наличие реакции. Аллергическими факторами, как правило, выступают белковые компоненты – ферменты, содержащиеся в дрожжах. Есть сведения о связи некоторых из них с развитием болезни Крона.

Лабораторные параметры исследования: Количественная концентрация IgE-иммуноглобулинов к аллергенам пивных дрожжей (международная единица на миллилитр). Определяется также степень реактивности и тип аллергена.