Аллерген f49 (IgE, яблоко, ImmunoCAP)

Оценка количественного уровня антител класса Е к аллергенам яблока для диагностики пищевой аллергии методом ImmunoCAP.

Яблоко – повсеместно распространенный фрукт, часто употребляемый в пищу в различных видах. Аллергенными свойствами обладают белки, содержащиеся в кожуре фрукта (в наибольшей степени), косточках и самой мякоти. Степень аллергенности может зависеть от сорта, спелости, условий хранения яблок и др. При приготовлении яблок аллергические свойства белков снижаются, поэтому употребление запеченных фруктов, компотов, джемов реже вызывает аллергию, чем сырые плоды.

Возможная кросс-реактивность:
• Береза
• Помидоры
• Орехи
• Апельсин
• Банан
• Полынь и др.

Реакция на яблоко, главным образом, включает пищеварительные нарушения, типичные для пищевой аллергии. Часто наблюдается оральный синдром – жжение, зуд и отечность слизистой рта, языка, глотки. Могут появляться аллергические высыпания на теле. Редкие случаи тяжелой аллергии на яблоко – нарушение функции дыхания и развитие опасных реакций (отек Квинке, анафилаксия).

Исследование проводится на образце крови без применения провокационных кожных тестов. Обнаружение высоких титров IgE в сочетании с клиникой аллергии подтверждает наличие сенсибилизации к яблоку.

Определяемые показатели: Количественный уровень иммуноглобулина Е к антигенам яблока, кЕдА/л. Класс аллергена и степень реактивности.