Аллерген f78 (IgE, казеин, ImmunoCAP)

В ходе теста ImmunoCAP исследуется венозная кровь, в которой определяется наличие антител IgE к молочному белку казеину, подтверждающих аллергию к нему.

Казеин – сложносоставной белок, формируется в процессе ферментации и створаживания молока (в высоких значениях содержится в молоке, сырах, творожных продуктах). Белок устойчив к термовоздействию, поэтому аллергическая реакция может развиваться ко всем продуктам, его содержащих, в том числе маслу, выпечке и др.

Симптоматика аллергии на казеин соответствует проявлениям пищевой аллергии и может проявляться расстройствами ЖКТ, нарушениями стула, тошнотой и т.д. Также встречаются кожные реакции в форме крапивницы, дерматита и пр. Реже наблюдаются респираторные симптомы - одышка, отечность слизистой носа, бронхоспазм и пр. При выраженной клинике в крови определяется высокие показатель IgE-антител. Низкие значения говорят об отсутствии реакции на белок.

Примечание: Необходимо дифференцировать аллергию от других патологий, связанных с непереносимостью молочных компонентов (в частности, лактазная недостаточность).

Аналитические показатели: Количественный уровень иммуноглобулинов класса Е к казеину в сыворотке, килоединица аллергена на литр.