Аллерген f210 (IgE, ананас, ImmunoCAP)

ImmunoCAP-исследование, выявляющее сенсибилизацию к ананасу, используемое в диагностике аллергий. Реактивность подтверждается наличием высоких титров специфических антител класса Е к аллергенам в составе фрукта.

Ананасы – тропические фрукты, употребляемые в пище в сыром и консервированном виде, в составе кондитерских блюд, йогуртов, выпечки, джемов, соков, салатов и др.
Реакции на фрукт обусловлены аллергическим действием белков и ферментов, входящих в его состав. Наиболее аллергенными считаются бромелаин и профилин, последний содержится также в других продуктах (паприка, банан, сельдерей, дыня и др.), а также в пыльце растений и деревьев, что может быть причиной перекреста аллергических реакций.

Симптоматика аллергии на ананас:
• Жжение, зуд в ротовой полости
• Абдоминальные боли, нарушение стула
• Зудящая сыпь на теле, лице
• Покраснение век
• Заложенность в носу, чихание
• Кашель, одышка.
Поражение дыхательной системы и тяжелые системные реакции наблюдаются достаточно редко, классическими проявлениями выступают явления пищевой аллергии.

Определяемые лабораторные характеристики: Иммуноглобулины IgE к компонентам ананаса в венозной крови (кЕдА/л), степень реактивности.