Аллерген f48 (IgE, лук, ImmunoCAP)

ImmunoCAP-диагностика аллергии на лук, основанная на выявлении в крови иммуноглобулинов Е к аллергенам лука. Высокие титры IgE подтверждают риск развития аллергических реакций.

Лук – крайне популярный продукт, используемый в пищу повсеместно. Несмотря на это, пищевая форма аллергии на лук наблюдается довольно редко. Реакция на овощ провоцируется его структурными компонентами – белками, обладающими аллергенными свойствами, часть их них теряет активность при приготовлении и термической обработке лука. К ключевым аллергенам относятся диалилдисульфид, профилин и липид-транспортный белок, наличие этих веществ может обуславливать кросс-реактивность с другими луковыми, чесноком, а также пыльцой растений, деревьев и трав (береза, полынь), орехами, фруктами и овощами (персик, кукуруза, помидоры и др).

Потенциальные проявления аллергии:
• Пищеварительная система – боли в животе, расстройства стула, тошнота
• Дыхательная система – чихание, отечность слизистой носоглотки, кашель, затруднение дыхания
• Кожные покровы – зудящие высыпания, покраснение, припухлость
• Острые системные реакции – ангионевротический отек, анафилактический шок и др.

Наиболее часто, аллергические реакции на лук отмечаются у людей, чья деятельность связана с выращиванием, обработкой, хранением, торговлей, приготовлением лука и т.д. Ингаляционная аллергия может возникать при попадании частиц лука в дыхательные пути даже без непосредственного контакта с ним.

Определяемые лабораторные маркеры:  Концентрация в крови специфических антител класса E к антигенам лука (МЕ/мл). Уровень реактивности, класс аллергена.